第64章 突破与跨越（1/2）

苏瑶的美食事业在历经重重危机后，终于迎来了一丝曙光。然而，新的挑战又接踵而至。

随着市场对食品安全和质量的要求日益严格，苏瑶的餐厅面临着提升食材品质和优化生产流程的巨大压力。

“苏瑶，我们的供应商虽然已经在努力改进，但还是无法达到最新的标准。”采购经理焦急地说道。

苏瑶决定亲自深入食材源头，寻找更优质、更可靠的供应商。她奔波于各个农场和生产基地，考察种植环境、养殖方式和加工工艺。

在一次考察中，苏瑶遭遇了恶劣的天气，道路泥泞难行，车辆陷入了泥潭。

“这可怎么办？如果不能及时赶到目的地，可能会错过与重要供应商的会面。”随行的工作人员面露难色。

苏瑶没有丝毫退缩，她和大家一起想办法，最终在附近村民的帮助下，摆脱了困境，按时到达了供应商处。

经过艰苦的寻找和谈判，苏瑶成功与几家优质供应商建立了长期合作关系，确保了食材的新鲜和安全。

然而，新的问题又出现了。随着业务的扩张，餐厅的管理体系显得捉襟见肘，效率低下，员工之间的沟通也出现了障碍。

“苏瑶，各部门之间的协调不畅，导致很多工作无法顺利推进。”运营经理向她汇报。

苏瑶意识到，必须对管理体系进行彻底的改革。她引入了先进的管理理念和信息化系统，对员工进行了全面的培训。

但改革的过程并不顺利，一些老员工对新的管理方式不适应，产生了抵触情绪。

“苏瑶，这些老员工认为新的系统太复杂，影响了他们的工作效率。”培训负责人说道。