第17章 传承与展望（1/2）

苏瑶在调养好身体后，以更加饱满的热情和精力重新投入到她的美食事业中。此时的她，不再仅仅满足于商业上的成功，而是将更多的心思放在了中华美食文化的传承与发展上。

她回到国内，深入到各个古老的村落和小镇，寻找那些即将失传的传统烹饪技艺和独特食材。在一个偏远的山区，她发现了一种用古法酿造的酱油，味道醇厚，香气独特。苏瑶如获至宝，决定将这种酱油引入到她的餐厅中，并与当地的工匠合作，扩大生产规模，让更多人能够品尝到这一美味。

然而，在推广这些传统技艺和食材的过程中，苏瑶遇到了不少困难。资金的短缺是首要问题，因为这些传统工艺往往需要大量的前期投入，而且回报周期较长。此外，现代消费者对于一些古老的烹饪方式和食材接受度不高，市场推广难度较大。

“苏瑶，这次的投入风险太大了，我们是不是再考虑考虑？”财务主管担忧地说道。

苏瑶坚定地回答：“这些都是我们的文化瑰宝，不能让它们就这样消失。哪怕困难再多，我们也要坚持下去。”

为了解决资金问题，苏瑶四处奔走，寻求投资和合作。她的执着和热情最终打动了一些志同道合的投资者，为项目注入了资金。

同时，苏瑶加大了市场推广的力度。她举办了一系列的美食文化节，邀请消费者亲自体验传统烹饪的魅力。她还通过社交媒体和网络直播，向更多的人介绍这些古老的美食故事和制作过程。

在一次美食文化节上，一位年轻的妈妈带着孩子品尝了用古法酱油烹饪的菜肴后，赞不绝口：“这味道让我想起了小时候，真的太棒了！”

看到消费者的认可，苏瑶感到无比欣慰，也更加坚定了她传承中华美食文化的决心。

除了传承传统，苏瑶也积极展望未来。她意识到随着科技的不断进步，餐饮行业也需要跟上时代的步伐。于是，她投资建立了一个美食研发中心，致力于研究如何将现代科技与传统烹饪相结合。

研发中心里，厨师们尝试使用 3d 打印技术制作精美的食物造型，利用人工智能算法优化菜品的搭配和营养成分。但新技术的应用并非一帆风顺，初期的实验结果不尽人意，菜品的口感和质量都有待提高。